Recettes salés pour bébé

Voici 3 recettes adaptées à un bibou de 10 mois. J’utilise que des produits d’origine biologique, pour les légumes qui ne sont pas de saison comme les courgettes, je les achètes congelés mais bio. Les légumes surgelé ont gardés toutes leurs vitamines car ils sont congelés directement après la récolte.

Ces recettes sont végétariennes et sans protéines de laits animales, mais si vous le souhaitez vous pouvez ajouter de la viande ou du poisson.

  • Écrasé de carottes, potimarron et lentilles vertes

Owen à 10 mois et il mange des morceaux mais pour les bébés qui n’en mangent pas encore on peut tout mixer.

La photo parle d’elle même, ce plat à eu beaucoup de succès!

  • Gratin de brocolis, choux fleur et vermicelles de petit épeautre, sauce béchamel sans protéines de lait animal.

Pour la béchamel: Mélanger 50 gr d’huile d’olive et 50 gr de farine; faire chauffer 2 min puis ajouter petit à petit le lait végétal (riz pour moi), tout en remuant en même temps jusqu’à épaississement.

 

  • Purée de fenouil, courgette et polenta

Je ne pensais pas qu’il aller aimé car le goût du fenouil est très prononcé et personnellement je n’aime pas du tout, mais étonnement il à dévoré sa purée! Comme quoi il ne faut surtout pas projeter ses propre goûts!

  • Julienne de carottes, brocolis et vermicelles de riz

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